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3401-02-2020

月刊食堂 2020 年 2 月号 [ 柴田書店 雑誌]

Cooking,Restaurant,Marketing

いいFCをつくる、見分ける
商品編號:
3401-02-2020
商品版本:
日版
商品類別:
LESSON / FOOD
發行公司:
柴田書店
發行媒體:
BOOK (《特集》選ばれるFCをつくる)
發售日期:
2020/01/15 已發行
日幣售價:
¥1500円(未稅) / 台幣約NT$590
普通版

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  • 商品說明

    《特集》ザーとジーそれぞれの視点から時代に合致したFC像を探る 選ばれるFCをつくる
    本特集では、フランチャイズ(FC)本部を運営する側、加盟する側のそれぞれの立場から「選ばれるFC」の条件を考えてみます。FCビジネスの本質は、ザーとジーが対等な立場で互いを補完し合い、双方にとってウィンウィンのビジネス構造をつくることです。業態寿命の短命化や経営レベルの高度化が進む中、FC本部側はこの本質をますます問われるようになるでしょう。そしてなにより「儲かる」フォーマットでなければなにもはじまりません。この核心を突いた理想のFC像をザーとジーの双方の視点から探っていきます。
    <巻頭クローズアップ>
    フランチャイズシステムとどう違う
    ステルスFCのビジネス構図をざっくり理解


    フランチャイズ研究会 山岡雄己氏の誌上レッスン
    FC本部のつくりかた


    店長育成と企業成長ノウハウをジーとザーで分かち合う
    ダンダダン酒場(肉汁餃子製作所)がめざす理念共有体FC


    営業利益〜155万円 投資回収8ヵ月〜 収益力抜群FCモデル
    営業利益155万円 投資回収8ヵ月 レモネード by レモニカ
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    メガFCジーに聞く加盟判断の基準
    儲かるFC・いい本部の見分けかた
    (株)サンパーク 高木 健社長 (株)AZism 和田敏典社長